Torrevieja Alicante Espanja
Heerlijk klimaat
In het oosten van Spanje, waar ook de eilanden bij horen, komt het mediterrane klimaat voor. In deze gebieden zijn de zomers lekker warm en in de winter is het ook niet al te koud. Dit komt doordat deze gebieden aan de zee liggen. De zee zorgt ervoor dat de temperaturen in de zomer en de winter niet te veel van elkaar verschillen. In de droogste maand van de zomer valt minder dan 30 millimeter neerslag en in de natste maand van de winter valt ongeveer drie keer zoveel neerslag dan in de droogste maand van de zomer. Doordat er veel verschil zit in de neerslag gedurende het jaar, groeien er hele bijzondere planten in deze gebieden.
Lekker eten
Spanje kent een overheerlijke keuken met gerechten die je zeker ooit geproefd moet hebben. Een kleine lijst met gerechten die behoren tot de favorieten:
Paella
Het eerste gerecht dat je tijdens je avonturen in Spanje absoluut zal kunnen bekoren, is wel erg bekend. Paella is een oorspronkelijk Valenciaans en bij uitbreiding typisch Spaans gerecht. De hoofdingrediënten zijn rijst, vis-en schaaldieren, snijbonen, saffraan, een tomatenbasis, stukjes kip en konijn, en witte bonen. Het kleurenpalet van al deze ingrediënten samen op een verhitte paella-pan is prachtig en de geur overweldigend. Bovendien is paella nog bijzonder lekker ook. Wanneer je je echt een Spanjaard want, is het trouwens aangeraden om paella op een zondag te eten. De bereiding van paella is in Spanje immers een traditionele sociale zondagmiddag-gebeurtenis, uitgevoerd door de mannelijke leden van de familie.
Tortilla Espanola
Tortilla Espanola of Spaanse tortilla is een echt uithangbord van de oorspronkelijke Spaanse keuken. Het gerecht komt uit de binnenlanden van Spanje en valt in feite het best te omschrijven als een dikke omelet van ei, aardappels, olijfolie, zout en peper. Bovendien zijn zowel ui als knoflook vaak gebruikte ingrediënten voor de bereiding van Spaanse tortilla. Het gerecht heeft de reputatie van erg lekker te zijn en je kan het tijdens jouw vakantie in Spanje zowel koud als warm eten. Omdat er eigenlijk geen standaard bereidingswijze voor Tortilla Espanola bestaat, kan je verspreid over het Spaanse vasteland genieten van heel wat verschillende varianten van het recept.
Tapas
Wanneer je de koffers pakt voor een trip naar Spanje, ben je het eigenlijk aan jezelf verplicht om te proeven van tapas. Tapas is een verzamelnaam voor de typische Spaanse aperitiefhapjes en traditioneel bekeken gaat het om eetlustopwekkende hapjes die je overal in Spaanse cafés en restaurants kan nuttigen. Je vindt in Spanje zelfs heuse tapasbars terug, waar zowat het volledige aanbod aan voedsel bestaat uit deze kleine gerechtjes. Tapas hebben trouwens een rijk verleden, want hun oorsprong valt terug te brengen naar de periode rond 1500 en de Habsburgse keizer Karel.
ANDALUSISCHE GAZPACHO
Gazpacho is een typisch Spaans gerecht uit de streek van Andalusië. Natuurlijk kan je deze soep, in restaurants overigens vaak als voorgerecht opgediend, overal in Spanje verkrijgen. De originele versie van het gerecht bestaat uit rauwe groenten, kruiden en tomaat, maar in tegenstelling tot wat vaak wordt aangenomen, horen vlees en bouillon niet bij de traditionele bereidingswijze. Het bijzondere aan Andalusische Gazpacho is ongetwijfeld dat je het ijskoud moet nuttigen. Maar zeg nu zelf, dat is tijdens een hete zomerdag in Spanje toch erg aangenaam?
GAMBAS AL AJILLO
Gambas al ajillo is Spaans voor ‘garnalen met knoflook’ en omschrijft dit gerecht accuraat. In tegenstelling tot wat obers bij ons wel eens op ons bord reserveren, eten Spanjaarden hun garnalen het liefst wanneer ze eenvoudig bereid zijn. Dat betekent dat de garnalen niet meer nodig hebben dan olijfolie, wat citroen en natuurlijk de onvermijdelijke knoflook. Wanneer je naar Spanje afzakt en beschikt over de nodige tijd om zelf eens in de keuken te staan, kan je misschien kiezen voor het klaarmaken van Gambas al ajillo. De bereidingswijze is namelijk erg eenvoudig en allesbehalve tijdrovend.
CREMA CATALANA
Natuurlijk zijn er ook bijzonder lekkere Spaanse nagerechten en Crema Catalana, oftewel Catalaanse room, is er daar zeker eentje van. Dit dessert komt traditioneel uit de Spaanse regio Catalonië, in het noordoosten van het land, en heeft de reputatie van paradepaardje van de Catalaanse keuken. De basis van Catalaanse room bestaat uit custard, een typisch mengsel van eieren en melk verdikt door het te verwarmen tot maar liefst 80 graden celsius. De kans dat dit dessert je zal smaken is wel bijzonder groot en, althans volgens de Spanjaarden, is het de voorloper van de beroemde Franse crème brûlée. Een aanrader, toch?
SMAKELIJKE WIJNEN
Aan welke wijnen denk je bij Spaanse wijnen ? Zonder twijfel aan cava, wellicht komt de rode Spaanse wijn rioja in je op en de versterkte wijn sherry doet misschien een belletje rinkelen. Oh, en de gemixte wijndrank sangria zal je vast ook kennen. Maar dat is bij lange niet alle wijn die Spanje heeft te bieden. Zo’n 1.500 kilometer ten zuiden van ons kikkerland bevindt zich een walhalla van wijn dat je als wijnliefhebber móét ontdekken.
‘Spanje is een waanzinnig wijnland dat prachtige wijnen in diverse stijlen produceert. Het is echter lastig om al haar wijnen met elkaar te vergelijken omdat ze simpelweg totaal anders zijn. Door het verschil in klimaat, cultuur en druivensoorten hebben Spaanse wijnen, een eigen karakter.’
‘De wijnstreek La Mancha. Deze streek rond het zuiden en oosten van Madrid is de grootste wijnschuur van Europa. In de vlakke Don Quichot-achtige omgeving worden miljoenen liters bulkwijn tegen een scherpe prijs gemaakt. Deze Spaanse wijnen hebben een easy going karakter en zijn vaak de wijnen die grote supermarktketens gebruiken als huisselectie.’
Wat prosecco is voor Italië, is cava voor Spanje. Al zijn er tussen deze twee mousserende wijnen ook verschillen. Prosecco, in tegenstelling tot cava, fermenteert meestal in een tank in plaats van een fles. Hierdoor heeft prosecco een iets eenvoudiger karakter dan cava. En wat de sangiovese-druif is voor Italiaanse chianti, is de tempranillo-druif voor Spaanse rioja.
‘Er staan een groot aantal internationale druiven als cabernet sauvignon of chardonnay in Spanje, maar de “autochtone” druiven zijn juist zo typerend.’
Spaanse witte wijn
Albarino
‘De albarino-druif is in korte termijn doorgegroeid tot een van de meest populaire druiven in Spanje. Deze druif staat bijna uitsluitend in het koele noordwesten van Spanje, in de regio Galicië bij de Atlantische kust. Spaanse wijnen van deze druif hebben een geurend karakter en smaken naar sappig fruit en lekkere ziltigheid.’
Verdejo
‘Sommige mensen noemen deze druif de Spaanse sauvignon blanc. Als je een typisch voorbeeld van verdejo wijn uit de streek Rueda drinkt, dan springen de aroma’s uit het glas. Deze Spaanse wijn heeft een fijn verfrissend karakter.’
Tempranillo heeft verschillende benamingen, of dat nu tinto del pais, cencibel of tinto fino is. De beste tempranillo’s vind je in de regio’s La Rioja, Ribera del Duero en Toro.
Rioja Gran Reserva. Door de lange houtrijping krijgt deze Spaanse wijn een zwoel en uitgesproken karakter. Gaat je voorkeur uit naar stevige, krachtige wijnen? Kies dan voor een tempranillo wijn uit Toro.’
Rioja Reserva is een een klassieke rioja. Dat houdt in dat de Spaanse wijn rijpt op Amerikaans eiken, iets dat de rioja een typerend karakter geeft. Je proeft zwoel rood fruit met zoete specerijen, zachte tannines en een lange afdronk.
Sangria ,de basis van een sangria is altijd rode wijn, dit hoeft geen klasse wijn te zijn, een wijntje onder de 3 euro, kan goed. Vruchten geven de eigen smaak, in ons geval overduidelijk citrusvruchten en perziken, maar banaan, aardbeien (Sangria Holandès?) of appels kunnen allemaal, of appelsap wordt ook gebruikt en daar is de twist: La Robla – appelcider, uit Asturië, wel Spaans, geen Costa Blanca, maar een mousserende appelige vervanging van een gaseosa of agua con gas (koolzuurhoudend mineraalwater/spuitwater) en om de vruchten nog beter tot hun recht te laten komen, dompelen we ze een paar minuten in de cognac.
FLAMENCO
Flamenco is een muziekgenre en een bijbehorende dans afkomstig uit de zuidelijke provincies van Spanje. Kenmerkend voor deze muziekvorm zijn de soms Arabisch aandoende klanken, de uitbundige muzikale versieringen rondom het thema en het sterke ritme binnen een twaalftelssysteem. De basis van de flamenco vormt de cante flamenco, de flamencozang. In de meest basale uitvoering wordt de cante vaak met een ritmisch geklop (al golpe; golpear = kloppen, tikken) begeleid door te kloppen met de knokkels op tafels, te tikken met een stok op de grond (cano roto), door het knippen in de vingers (pitas) of met klappen in de handen (palmas). Tegenwoordig wordt de zang meestal begeleid door de Spaanse gitaar en palmas, soms aangevuld met een tinaja, Cante flamenco kan worden ondersteund door de baile flamenco, de expressief-ingetogen flamenco-dansstijl die zich kenmerkt door krachtige gratie en vaak ingewikkelde handbewegingen en voetenwerk (taconeo).
COSTA BLANCA
De Costa Blanca is te vinden in het zuidoosten van Spanje tussen de dorpen Denia en Pilar de la Horadada met in het midden Torrevieja en heeft een kustlengte van 244 kilometer met veel zandstranden. De kust wordt ook wel wit genoemd wegens de uitbundige amandelteelt (bomen met roze-witte bloesem). De temperatuur is gemiddeld 18 graden over het gehele jaar. De Costa Blanca heeft een contrast van landschappen zoals de steile kliffen van de Marina Alta, de stranden van de Vega Baja del Segura, de bergen (Montgó, Sierra Helada, enz..), de lagunes en zoutvlakten (o.a. La Mata en Torrevieja). Deze ecologische variëteit zorgt ervoor dat de Costa Blanca 4 natuurparken biedt: El Montgó, El Marjal Oliva-Pego, de Peñon de Ifach en de Lagunas de la Mata en Torrevieja. Er is geen gebrek aan ecologische enclaves en een grote aanwezigheid van trekvogels en typische mediterrane soorten. De steeneik, de carrasco-den en de palmlto zijn de bomen die overheersen in de kustbergen van Alicante. In de vlakke delen groeit de dadelpalm, heel belangrijk voor sommige steden en gemeenten zoals de stad Orihuela en Elche. De natuurlijke vegetatie bestaat naast soorten voor agrarisch gebruik, zoals olijf-, johannesbrood-, granaatappel-, citroen-, loquat- en amandelbomen. In de zee is de dieren- en plantenrijkdom opmerkelijk en zeer goed bewaard gebleven voor de kust van Cabo Roig en het eiland Tabarca, waar een zeereservaat is.De Costa Blanca telt ruim 5 miljoen inwoners. In deze streek is het een bijzonderheid dat er heel veel buitenlanders min of meer permanent wonen. Enkele van de bekendste en grootste steden aan de Costa Blanca zijn Alicante, Benidorm, Calpe, Torrevieja. Het Castellano (Castiliaans) is de officiële staatstaal sinds ca. 1250. In het buitenland wordt het Castellano eigenlijk altijd “Spaans” genoemd.
ER IS HEEL VEEL TE DOEN IN DE OMGEVING
Fietsen http://nl.wikiloc.com/routes/fietsen/spanje/comunitat-valenciana/torrevieja
Snorkelen is leuk aan de witte kust : http://www.spanish-fiestas.com/holidays/diving-torrevieja/
Watersporten http://www.torrevieja.nl/watersporten-roeien/ http://www.torreviejasurf.com/
Wandelen http://nl.wikiloc.com/routes/wandelen/spanje/comunitat-valenciana/torrevieja
Petanque http://www.petanca-amigos-belgas.es/?page_id=2
Tennis http://torrevieja.costasur.com/nl/tennis-torrevieja.html
Musea http://www.torrevieja.com/eng/visiting/museum-of-the-sea-and-salt.html
http://www.marqalicante.com/ http://www.museosalzillo.es/
toeristinfo http://torrevieja.encantado.net/nl/torrevieja.html
Nog zoveel meer http://www.virtualtourist.com/travel/Europe/Spain/Comunidad_Valenciana/Torrevieja-252392/TravelGuide-Torrevieja.html
http://www.torrevieja.com/eng/visiting/torrevieja-natural-history-museum.html
Feestdagen in de stad Torrevieja
# JANUARI: Nieuwjaarsfeest en Driekoningenparade.
# FEBRUARI: Carnavalsfeesten en optochten.
#MAART: Gastrocomer Hospitality and Trade Fair en presentatie van de Meibeurs.
# APRIL: Optochten en processies in de Heilige Week.
# MEI: Meikermis. Een van de belangrijkste Andalusische jaarmarkten in het Middellandse Zeegebied.
# JUNI: Vreugdevuren van San Juan.
# JULI: Marineras Festival van de Maagd van Carmen en met name de Internationale Habaneras- en Polyfoniewedstrijd, uitgeroepen tot internationaal toeristisch belang.
# AUGUSTUS: Festivals van San Emigdio en Barrios. Het is de moeite waard om de vele activiteiten in het Zomerculturele Programma te benoemen.
# SEPTEMBER: Druivenoogstfestival in La Mata.
# OKTOBER: El Pilar Festival.
# NOVEMBER: Allerheiligen en Halloween. Feesten ter ere van Sint-Cecilia, beschermheilige van de muzikanten.
# DECEMBER: Feesten ter ere van de patroonheilige van Torrevieja, de Onbevlekte Ontvangenis, en Kerstmis.
OntSpanje! 